Полезные свойства цикория

Природа одаривает нас не только своими лугами, полями и прочими пейзажами, но и полезными растениями. Цикорий обыкновенный, с его невзрачными голубыми цветками, можно встретить практически везде: и на лугах, и вдоль дорог, и в пыльных городских дворах. И только в последние десятилетия цикорий стали выращивать в сельскохозяйственных угодьях.

Самой ценной частью растения является его мясистый корень. Это и лекарственное средство, и приправа для многих блюд и напитков. Среди самых полезных компонентов цикория нужно выделить инулин (это один из полисахаридов). Его ценность заключается в том, что он превосходно заменяет крахмал и сахар, что особенно важно для больных диабетом. Гликозид интибин, который тоже входит в состав корня цикория, с успехом применяется в фармацевтике. Существует немало лекарственных средств на его основе, предназначенных для борьбы с тахикардией, это вещество расширяет сосуды и успокаивает нервную систему.

В народной медицине, как и в официальной, цикорий употребляют в виде настоев и отваров, которые способны снижать сахар в крови, а на организм в целом они действуют общеукрепляющее, помогают работе сердца и налаживают пищеварение. Настойками из цикория лечат фурункулезы, угри, экземы, опухоли и даже застарелые раны, кроме того, обтирания спиртовыми настоями способны снизить температуру тела и расширить сосуды. Напитки из этого растения обладают противомикробным и желчегонным воздействием.

Однако самое известное применение цикория – это растворимый напиток, заменяющий кофе. Многим любителям кофе приходится отказаться от крепкого напитка из-за медицинских показаний. На помощь им придет растворимый цикорий, это не просто вкусный напиток, он действительно удовлетворяет даже самых взыскательных кофеманов (разумеется, в том случае, если им приходится отказаться от любимого напитка)! Но в отличие от обыкновенного кофе, цикорий приносит огромную пользу организму.

Растворимый цикорий избавляет от проблем со сном, от повышенной утомляемости, он способен растворять желчные камни и выводить их. Людям с повышенным артериальным давлениям этот напиток показан в качестве сосудорасширяющего средства. Конечно, цикорий не может полностью заменить по вкусу кофе, но ничто не мешает обогатить свой утренний натуральный кофе ложечкой цикория. Получится польза и вкус в одной чашке.

Дома цикорий применяют не только в напитках, но и во многих кулинарных рецептах. К примеру, многим нравится рецепт яблочного пирога с цикорием, а кто-то кладет его в салат из моркови с йогуртом.

Цикорный кофе полезен и для беременных. В этот период злоупотреблять кофе не стоит, а вот заменить его цикорием очень даже можно. Это принесет пользу будущей маме и малышу. Пройдут проблемы с желудком и кишечником, улучшится аппетит, а ребеночек родится здоровеньким.

Однако не следует забывать о противопоказаниях. Этот полезный продукт, к сожалению, запрещен людям с варикозным расширением вен, геморроем, а также детям младше двух лет.

Несмотря на строгие противопоказания, цикорий все-таки замечательное растение, его можно считать настоящим подарком природы, ведь в таком скромном и неприхотливом растении укрылось так много полезных свойств. Цикорий – это настоящее здоровье, которое растет прямо под ногами.

Если вам понравилась статья поделитесь ссылочко со своими друзьями, они обязательно это оценят:

Категория: Народная медицина | Добавил: admin (14.05.2012)

Просмотров: 2177 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 4.0/1

Всего комментариев: 0

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]