Современные знания о пищеварении включают достижения различных наук: цитологии и гистологии, биохимии и физиологии, молекулярной биологии и мембранологии, а также вирусологии и микробиологии. В связи с этим, для написания данного учебного пособия мною приглашены специалисты, работающие в отдельных областях науки, касающихся структуры и функций пищеварительной системы, читающие лекции в своих университетах и имеющих опыт издательской работы.
Учебное пособие «Физиология и биохимия пищева...

Содержание книги «Физиология и биохимия пищеварения животных и человека» Цитология, гистология и анатомия органов пищеварения Строение клетки 1. Ультраструктуры клетки 2....различных наук: цитологии и гистологии, биохимии и физиологии, молекулярной биологии и мембранологии, а также вирусологии и микробиологии. В связи с этим, для написания данного учебного пособия ...

СТРОЕНИЕ ИНФОРМАЦИОННЫХ МОЛЕКУЛ И МАТРИЧНЫЕ БИОСИНТЕЗЫ СТРОЕНИЕ, СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ Пептидный остов белков Первичная структура белков Конформация пептидных цепей в белках Простые и сложные белки Четвертичная структура белков Молекулярная масса, размеры и форма белковых молекул Ионизация, гидратация и растворимость белков Фибриллярные белки Функции белков Выделение индивидуальных белков Изменения белкового состава организма ФЕРМЕНТЫ Сущность катализа Специфичност...

Свою скромную миссию авторы этой книги видят в том, чтобы в какой то мере восполнить у химиков недостаток в знаниях по отдельным разделам биохимии и фармакологии, научить их «говорить на одном языке» со специалистами в этих областях. Основная цель состоит в формировании у читателей ...химиков не предполагает знаний основ биохимии, молекулярной и клеточной биологии, фармакологии . В то же время, успех большинства проектов в области конструирования лекарств (drug design) во многом ...

Вышедшие достаточно давно «Справочник по биохимии» (Калинин Ф. Л. и др. Киев: Наукова думка, 1971) и «Биохимический справочник» (Кучеренко Н. Е. и др....того, не охватывают новейших разделов биохимии. В процессе работы над переводом номенклатура химических соединений была приведена в соответствие с требованиями ШРАС, материал приведен в более компактной, ...

...мозгового кровотока Метаболизм головного мозга Биохимия головного мозга в норме и при патологии Очерк биохимии головного мозга Потребление кислорода и глюкозы головным мозгом Гликоген как возможный ...

...сосудистого региона, но в вопросах биохимии липидов у них чаще всего дилетантские познания. В связи со сказанным становится понятным, что больные атеросклерозом требуют мультидисциплинарного подхода и ...последней четверти XX века отдел биохимии Института экспериментальной медицины в Ленинграде Санкт Петербурге и считавший себя последователем академика Н. Н. Аничкова, организовал в своем отделе лабораторию ...

Благодаря достижениям в области биохимии гормонов, а также результатам проведенных экспериментальных и клинических исследований, качественный и количественный состав гормональных контрацептивов продолжает совершенствоваться и расширяться.

...по фундаментальным медицинским дисциплинам (физиология, биохимия, гистология и т.д.) должен готовить будущего врача именно к его профессии. При подготовке издания мы прежде всего преследовали интересы ...

...питания Гигиенические основы физиологии и биохимии питания. Пищевая и биологическая ценность химического состава пиши Значение пищевых веществ в обеспечении жизнедеятельности организма Пищевая и биологическая ценность основных ...

...анатомии, патологической физиологии, фармакологии биологии, биохимии, иммунологии вирусологии генетики эндокринологии, радиологии, онкоэпидемиологии гигиены, которые естественно частично забываются в условиях сугубо клинической работы.