книги | статьи | тесты
Болезни [31]
Диеты и питание [45]
Лекарства [4]
Беременность [18]
Массаж [5]
Спорт и Фитнес [10]
Секс [8]
Психология [11]
Народная медицина [38]
Витамины [8]
Дети [12]
Зрение [10]
Вирусология [5]
Зубы [8]
Красота и здоровье [43]
Новости медицины [100]
Домашние животные [2]


Форма входа
Логин:
Пароль:

  • Диета при гастрите желудка

    Все знают, что гастрит может быть как с пониженной, так и с повышенной кислотностью. Однако в любом случае это заболевание требует особой заботы о желудке – диета при гастрите призвана обеспечить полноценное питание и оградить слизистую оболочку желудка от лишних раздражителей.
    Основные положения диеты

    Данная диета предписывает дробное питание (до 6 раз в день). Такое распределение рациона позволяет избежать накопления желудочного сока, который раздражает слизистую.

    Обратите внимание – пищу стоит тщательно пережевывать, совершая не менее двадцати жевательных движений – это облегчит процесс переваривание и снизит нагрузку на желудок.

    Диета при гастрите налагает запрет на холодные и горячие блюда, а также на тяжелые для желудка продукты.

    Идеальными для приготовления любых блюд являются такие способы, как варка, тушение или обработка паром. Ну а консистенция блюд должна быть полужидкой или пюреобразной.

    Питание при гастрите желудка

    Разрешенные продукты:

    Вчерашний белый хлеб, бисквит и сухое печенье
    Протертые овощные супы
    Молочные супы с хорошо разваренной крупой
    Супы на втором бульоне
    Нежирные сорта мяса, птицы и рыбы (у мяса стоит удалить пленки и сухожилия, а у птицы - кожицу)
    Молочные продукты (без ярко выраженного кислого вкуса)
    Яйца всмятку или в виде омлета
    Крупы и макароны
    Овощи (цветная капуста, свекла, морковь, кабачки, тыква)
    Ягоды и фрукты сладких сортов
    Соусы молочные и фруктовые
    Любые неконцентрированные напитки (кроме тех, что запрещены)
    Сливочное масло несоленое или топленое

    Запрещенные продукты:

    Сдобное и слоеное тесто
    Свежий и ржаной хлеб
    Крепкие бульоны, капустные отвары и окрошка
    Жилистые и жирные сорта мяса
    Излишне кислые молочные продукты, сметана
    Бобовые
    Любые соления и копчености
    Перловая, кукурузная и ячневая крупы, а также пшено
    Брюква, капуста, репа, редька, шпинат, щавель, огурцы и лук
    Кислые сорта ягод и фруктов
    Мороженое
    Шоколад
    Жирные и томатные соусы, а также острые приправы
    Алкоголь, газированные напитки и квас

    Примерное меню диеты при гастрите

    Вариант №1

    Овсяная каша, паровой омлет и чай с молоком
    Молоко
    Морковно-картофельный суп-пюре и мясной пудинг с молочным соусом, а также хорошо разваренная гречневая каша и фруктовый кисель
    Отварная рыба с гарниром из протертого горошка
    Молоко

    Вариант №2

    Яйцо, сваренное всмятку, гречневая каша и чай с молоком
    Некислый творог и отвар шиповника
    Вегетарианский картофельный суп, а также запеченное с белым соусом мясо, отварная морковь и сладкий компот из отрубей
    Сладкий компот из отрубей и сухари
    Рыба, запеченная с молочным соусом, морковно-яблочный рулет и чай с молоком
    Молоко

    Также любая диета при гастрите разрешает употреблять в течение дня следующие продукты: белый несвежий хлеб - 300 г, сливочное масло - 30 г и сахар - 40 г.

    Проявив заботу о своем желудке можно рассчитывать на заметное улучшение здоровья – этот факт не требует никаких доказательств.

    Если вам понравилась статья поделитесь ссылочко со своими друзьями, они обязательно это оценят:

    Категория: Диеты и питание | Добавил: admin (11.09.2012)
    Просмотров: 1874 | Комментарии: 7 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]


    Copyright AllMedBook.ru © 2010 - 2022 - научная медицинская библиотека
    Контакты - Sitemap - Правообладателям - Соглашение