 Форма входа |
|
|
|
Диета при гастрите желудка Все знают, что гастрит может быть как с пониженной, так и с повышенной кислотностью. Однако в любом случае это заболевание требует особой заботы о желудке – диета при гастрите призвана обеспечить полноценное питание и оградить слизистую оболочку желудка от лишних раздражителей.
Основные положения диеты
Данная диета предписывает дробное питание (до 6 раз в день). Такое распределение рациона позволяет избежать накопления желудочного сока, который раздражает слизистую.
Обратите внимание – пищу стоит тщательно пережевывать, совершая не менее двадцати жевательных движений – это облегчит процесс переваривание и снизит нагрузку на желудок.
Диета при гастрите налагает запрет на холодные и горячие блюда, а также на тяжелые для желудка продукты.
Идеальными для приготовления любых блюд являются такие способы, как варка, тушение или обработка паром. Ну а консистенция блюд должна быть полужидкой или пюреобразной.
Питание при гастрите желудка
Разрешенные продукты:
Вчерашний белый хлеб, бисквит и сухое печенье
Протертые овощные супы
Молочные супы с хорошо разваренной крупой
Супы на втором бульоне
Нежирные сорта мяса, птицы и рыбы (у мяса стоит удалить пленки и сухожилия, а у птицы - кожицу)
Молочные продукты (без ярко выраженного кислого вкуса)
Яйца всмятку или в виде омлета
Крупы и макароны
Овощи (цветная капуста, свекла, морковь, кабачки, тыква)
Ягоды и фрукты сладких сортов
Соусы молочные и фруктовые
Любые неконцентрированные напитки (кроме тех, что запрещены)
Сливочное масло несоленое или топленое
Запрещенные продукты:
Сдобное и слоеное тесто
Свежий и ржаной хлеб
Крепкие бульоны, капустные отвары и окрошка
Жилистые и жирные сорта мяса
Излишне кислые молочные продукты, сметана
Бобовые
Любые соления и копчености
Перловая, кукурузная и ячневая крупы, а также пшено
Брюква, капуста, репа, редька, шпинат, щавель, огурцы и лук
Кислые сорта ягод и фруктов
Мороженое
Шоколад
Жирные и томатные соусы, а также острые приправы
Алкоголь, газированные напитки и квас
Примерное меню диеты при гастрите
Вариант №1
Овсяная каша, паровой омлет и чай с молоком
Молоко
Морковно-картофельный суп-пюре и мясной пудинг с молочным соусом, а также хорошо разваренная гречневая каша и фруктовый кисель
Отварная рыба с гарниром из протертого горошка
Молоко
Вариант №2
Яйцо, сваренное всмятку, гречневая каша и чай с молоком
Некислый творог и отвар шиповника
Вегетарианский картофельный суп, а также запеченное с белым соусом мясо, отварная морковь и сладкий компот из отрубей
Сладкий компот из отрубей и сухари
Рыба, запеченная с молочным соусом, морковно-яблочный рулет и чай с молоком
Молоко
Также любая диета при гастрите разрешает употреблять в течение дня следующие продукты: белый несвежий хлеб - 300 г, сливочное масло - 30 г и сахар - 40 г.
Проявив заботу о своем желудке можно рассчитывать на заметное улучшение здоровья – этот факт не требует никаких доказательств.
|
|
Если вам понравилась статья поделитесь ссылочко со своими друзьями, они обязательно это оценят:
|
| Категория: Диеты и питание | Добавил: admin (11.09.2012)
|
| Просмотров: 1874 | Комментарии: 7
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
